Ciorba da ciumpi

Tre sa ma laud. Adica ca de obicei da amu chiar ma laud ca mia esit ceva mai ciudat.

Io nu fac supe. Am facut odata o ciorba de burta unde am respectat reteta primita la virgula. Si mea esit multa si buna. Dar atat de multa incat mam plictisit. am mai facut supe, da in special de pui. Care au gust de patrunjel. Eventual leam aruncat niste clatite taiate, duar de distractie.

Pe langa am mai incercat ciorba de peste, ciorba da dracumaistie ce. NU si nu. Numi ies. Probabil fac io o gresala pa undeva. Ca si pateu. Am incercat pateu din ficat da porcule, da puiule, din carne de iepurilafutacila. Nu iese si pace.

asa ca, alaltaieri, cand mam apucat sa fac toate alea cu ciumperci am zis sa fac si o supa. ieri nam scris de iea. Din cauzele evidente ca cand am oprito sara era o fertura de ciumperci calite cu ceapa calita, in unt, si niste condimente tip vegeta, dar natur. adica morcov. pastarnac. si patrunjel. tocate. si puse la conge.

Ieri am cerut ajutor tip help. si lam primit. Si nam facut ca ajutoru primit ca am uitat ceva. am facut mai ca mine. si tot a iesit. deci, reteta da la inceput.

 

O ceputza mai mare. Rosie. Da apa. Se taie cubulete mici. Si se caleste in unt. Da nu mult ca nu facem tocanita. Tot acolo in untu cu pricina am pus ciumpercile. Tip ghebe. Si leam lasat si pe ele umpic in unt. Porma am umplut oala cu apa. Si am pus chestia aia inghetata. Si am lasat sa fearba.

Ieri, am calit in ulei un morcov juma. Ras pa razatoarea mica. Am adaugat peste fertura.

Intre timp, niste javre de usturoi au fo tocate, dupa ce in prealabil le curatisem. Am adaugat ce smantana mai ramasese prin casa. Moment in care am vazt ca pula oo. Deci am facut si cumparaturi cu ocazia asta. Deja cand am amestecat doo oo la chestea cu smantana am desfacat si a doua bere. Am adaugat supa la amestecatura. Pana chestia din oala si chestia din vas aveau o temperatura umpic mai apropiata. Am adaugat chestea la ciorba da ferbea si am lasat 10 minute.

Cu leustean verde proaspat taiat si cu crutoane si cu o tuica tare in deschidere….mi s-a facut deja iar foame. plm.

 

Pofta buna.