Stam eu aseara in fata unei mese demne de un master chef: rondele de crap prajite si un sprit pe baza de roze de masa si ma gandeam. Ca asta fac seara cand manc, ma gandesc.
bai, degustatorii astia de vin, cam cat de mult e degustare si cat de mult e balega de bou. Daca vi-l mai amintiti pe dubiosu de la mondialu din Africa de sud. Ala de vorbea in pauze despre vin. Care la un moment a prezentat un vin, cu accentele lui florale, cu gustul de cocorubmaur inobilat, si cand am gustat era o posirca de 11 lei sticla.
Plm. Somelierii…au in scop. Ei stiu meniu, stiu ceva bucatarie si sunt niste reguli. Tip carne/tip-cant grasime/condimente – > pac vin de genu asta. Ce feluri de vin avem de genu asta: 10. plm, incepem cu ala scump in jos. Practic, as putea face un program pe computer, care sa se cheme “somelierul vesel”. Avantajul e ca daca are un bug, cel mai rau este sa primesti o Feteasca Neagra la un peste alb. Sau ceva problema tragica.
In rest si la degustatori si somelieri, aceleasi basini. 2 luni de invatat cuvinte destepte: floral, esenta de cires, bla bla “; este bogat, intens, cu putin gust de cirese sau ierburi aromate. Cand lasi putin vinul in cupa si te uiti la el vei observa nuante de afine sau stejar”. Plm. Io zic ca daca bagi mai mult in tine vei observa si nuante de dragon.
si gandeam. Si rozeul se termina si turnam iar in pacar si apa si crap prajit si gandeam. plm. e bine si sa bucataresti bre.