Unde scriu lu gigel

decembrie 15, 2008

Cina cea de ultima dacilea

Filed under: Mancare — animal00 @ 9:24 am

Gigele, O trecut ceva mai mult timp de cand nu tzam dedicat o reteta numa cu mancari. Asa ca iacane iar az.

In primul rand, de mentionat cai plina criza tip scandal cu carnea de porc, cu dioxine, cu eutanasieri, etc. Asa ca, pentru a veni si io in intampinarea crizei, am luat 3.5 kile de pulpa de dioxina. Pe langa astea am mai cumparat si chestii gen rozmarin, gel de ras si pasta de dinti. Ultimele nu au treaba cu ceea ce o sa scriu in continuare, dar nu conteaza.

Odata ajuns acasa,  dupa cumparaturi, meam facut si io curaj sa deschid o bere, dupa care, la modul lopatat tzuale, am facut umpic de ordine in casa. NU de alta, dar daca isi schimbau parerea rea despre mine uamenii? Devenea si mai rea si nu se poate.

Care oameni au inceput sa ajunga si sa ma injure. “Bah, dece nu raspunzi la telefon ca te sun de juma de ora”. Raspunsul a fost unul singur :”Windows”. Nu la genu ca ma uitam pe ferestre, ci ca windowsu de pe telefon a crapat. Asa. Sa lasam amu povestile si so dam in retete.

Reteta 1. Dioxina la cuptor.

– Se tuaca niste rozmarin verde. Se combina cu sare, piper si praf de ardel iute. Si cimbru. Se da dioxina prin el in asa fel incat sa fie cat mai plin, preferabil sa nu se vada carnea. La mine fiind mai maricica bucata nam reusit (prima poza)

– Intro tava tinuta pana atuncea la ferbinte, se pune umpic de ulei de masaline, se pune dioxina, prima uara cu zona cu grasime. O sa se prajeasca umpic si se si infig mai bine condimentele. Nainte de aruncatu in cuptoriu, se pun in laterale ciapa si usturoi. Gigele, nu uita, fi darnic cu ceapa. Pus vro 4 cepe la tigaia asta.

 

Reteta 2. Cartofi cu otet balsamic

– Stiu, suna ciudat numele.

– Niste cartofi. Se fierb umpic. Taiati numa in 4.

– Intro tava ferbinte se pune ulei de masline si juma de pachet de unt. MUSAI ULEI. Aici am gresit io reteta si, ca atare, chiar am ars umpic dintre cartofi.

– Se arunca la bataie niste ceapa. MULTA. Adica in cazul asta tot vro 4 bucati, dar mai mari

– Se condimenteaza cu diverse si rozmarin verde. Restul de nea ramas din pachetu care lam luat si nu lam pus la porcule.

– Acum, pasul maret. Juma de sticla de balsamic mai eftinache, hopa peste cartofi. Se amesteca toate astea.

– Se da la cuptoriu.

Reteta doi jumate. Sosul de la treaba de mai sus.

– Dupa ce se scuate carnea de dioxina, in urma ei ar trebui sa ramana niste ceapa prajita si usturoi prajit si untura. Probabil baietii de la real au umplut pulpa de apa, asa ca la final in loc de chestii prinse aveam niste zama. Am zis “whatever” si am continuat. Daca nu aveam apa puneam io doo cani. Se paseaza ceapa si se da iar la cuptor pana se intareste. Se arunca peste porc.

Note personale la treaba asta:Amundoo se lasa cam 50 de minute. La cartofi, musai uleiu. Nu tre lasati f aproape de foc. Nici porcu nici cartofii. Deci, de urcat de la niv 2 in sus.

Reteta 3. Paste nustucate formagi

– Se ia pastele si se fierbe. NU pana se fac moi de tot, se lasa duar o idée mai taricele.

– Intro tigaie topim niste unt. Porma se adauga o cantitate aleatoare de smantana. Peste care incepem sa aruncam branze: mucegai albastru,branza de caprule, umpic de burduf, Danish white, parmesan, cascaval si nu mai stiu, ca daia e nustucate. Si boia iute

– Cand se topesc tuate astea, se arunca pastele, se amesteca si se dau cu patrunjel verde.

Ei bine, tuate astea se manca si se bea pe langa ele vin de casa, bere si suc de portocale pentru cei care au masini. Se rade de astia de la urma. La urma un jeff dunham mere la fics.

Pozele…ei bine, cat am apucat si io sa pozez. Cartofii nus arsi decat vro doi. Restul sunt asa de la otetul balsamic, care s-a caramelizat. Orcum, iam ratat. Data viitoare o sai fac correct

Dioxina

sosul (poza cam proasta)

Cartofii

10 comentarii »

  1. foamea 😀

    Comentariu de FaraDeNume — decembrie 15, 2008 @ 10:01 am | Răspunde

  2. du-te-n pana mea 😀

    Comentariu de credal — decembrie 15, 2008 @ 10:56 am | Răspunde

  3. vai de mine cum arata :O

    ce sunt chestiile alea mai arse din farfurie?

    Comentariu de lost_in_time — decembrie 15, 2008 @ 1:00 pm | Răspunde

  4. n-am pus ulei in tava ci duar unt si am lasat tava prea jos, asa ca bucatile de cartofi si ceapa de la baza s-au ars. in plus, de la otetul balsamic, au iesit si mai negre decat trebuia

    reteta e f misto, asa ca o sa o refac.

    Comentariu de animal00 — decembrie 15, 2008 @ 1:05 pm | Răspunde

  5. intr-adevar, fo doi cartofi sunt nitel mai prajiti 🙂

    Comentariu de pepitoid — decembrie 15, 2008 @ 4:19 pm | Răspunde

  6. carnea arata super,dar cartofii par arsi toti….oricum mi s-a facut foame…

    Comentariu de queendi — decembrie 15, 2008 @ 4:55 pm | Răspunde

  7. poi, care parte din otetul balsamic ii face sa iasa asa?
    in mod normal, dar nu prea stiu exact cum se face, toti cartofii ies negrii. Dar nu de la arsura ci de la caramelizarea otetului de deasupra.

    Comentariu de animal00 — decembrie 15, 2008 @ 4:58 pm | Răspunde

  8. a mai ramas ceva? 😀

    Comentariu de Vacarone — decembrie 15, 2008 @ 4:59 pm | Răspunde

  9. fura cam un kil si ceva de paste si cam un kil juma de cartofi si 3 kile si ceva de pulpa
    au ramas:
    – paste: vro 5 intro farfurie
    – cartofi: aia 10-12 arsi
    – carne: vro juma de kil (toma buna pentru la munca)

    Comentariu de animal00 — decembrie 15, 2008 @ 5:02 pm | Răspunde

  10. deci,fara cuvinte…adica am vreo trei : imi e mare foame si tocmai ma lasasem de mancat. Necuratul m-a trimis pe blogul tau, ptiu 🙂

    Comentariu de Sufletica — ianuarie 4, 2009 @ 9:29 pm | Răspunde


RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Spune ceva, spune, spune, spune....bine, scrie

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Blog la WordPress.com.

%d blogeri au apreciat: