Avem un pui. cum procedam

Pentru ca o tanti cu o pana m-a rugat frumos, iaca vine si ideea din spatele lu postu care urmeaza.

pana era de pui, de fapt era pana de inspiratie la adresa animalului (nu io ci puiu) mort din frigider. Si inspiratia tinea de gatit. Asa ca…iaca niste retete facute de intropartesemnatu io.

1. pui de la altii…asta nare legatura cu puiu tau din frigider, dar uneori e bun.

2. pui in sare.

iei domnul pui. ii vorbesti frumos in timp ce in cur ii infigi niste patrunjel, niste usturoi si ceea ce a ramas de la o lamaie stuarsa. nu te chinui sa le toci prea marunt, penca orcum le arunci.

un kil si ceva de sare daia urata, se adauga la niste zama de lamaie stoarsa in prealabil si vro doo oo si niste rozmarin uscat  (da credal, aici mere rozmarinu). se amesteca bine.

pe domnul pui se da cu un maglavais facut din ulei, rozmarin si cam atat.

intro tava, se pune un strat de aluminiu (alfel o arunci), un pat de sare, puiu violat cu verdeturi si masat cu ulei. Se capaceste iar cu sare.

se da la cuptor. daca nai termometru de gatit, se lasa cam o ora. daca ai, se lasa tot cam atat, da iti zice termometru cand sal scoti

3. pui in bere neagra.

puiu in bere neagra incepe tot cu un pui decedat prin taierea capului si porma eviscerat si depanusat de plete tip pana si fulg. Se violeaza si dansul cu niste patrunjel si alte dalea si usturoi.

se pune in tava asezata intai cu ulei si niste ceputze taiate numa in patru si usturoaie. se baga la cuptor, dat pa tare, pana se maronizeaza. Se arunca o bere neagra. se lasa pana se vascoziteaza berea neagra. se face un sos din zama ramasa si se arunca peste pui.

4. pui mana pe bere si o bei

5. bere…ioi mam imbatat sau animaloo bere viseaza. Pui simplu la domnu cuptor.

se violeaza puiu cu cutitu pe zona de piept pana se face plat. Se da cu sare si cu ulei. se pune pe gratarul de la cuptoru incalzit in prealabil si inauntru. sub dansul se pune o tava. Daca vreti puteti in tava sa puneti cartofi cu rozmarin. se bea o bere. daca nu vreti puneti numa apa sa nu picure grasimea in foc ca se face fum si tre sa mai beti o bere.

6. pui pa sticla….stie tuata lumea. sar peste

7. tocanita minunata de pui.

intro tigaie sa prajesc la foc tare bucatile extrase cutiteste din pui si tarate prin faina (ideea e sa se prajeasca pa dasupra, nu ne intereseaza interioru). odata prajite se dau doparte. Porma, se calesc niste kaizar si niste ceapa. iar dai doparte. odata prajite tuate, intro tigaie mai mare, punem puiu, cu condimente tip cimbru, rozmarin, ienupar, cuisoare, foaie de dafin, sare si piper. un pacar de vin si o apa (preferabil cam juma de litru de supa). Cand sor fert, adaugam kaizeru si ceapa si niste dulceata. se mai lasa cam 5 minute.

se consuma si se plange si se iubeste animaloo care a dat reteta.

 

 

Pofta buna.